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02/06/2016

[Lauréat] Pascal AROUET, Frédéric HERLIN et Fabrice MAZELLE, création d'Innoprotéa France

Activité : Élevage et commercialisation d'insectes à destination de la filière agroalimentaire

Chargé de projet : François LAUNAY

Montant du prêt obtenu : 25 000€

Effectif prévisionnel : 8 emplois à 3 ans

Innoprotea France est née de la volonté de proposer une solution alternative à la tension du marché des protéines grâce à l'entomophagie, avec pour vocation l'élevage d'insectes en milieu clos, la transformation de ces insectes en ingrédients alimentaires puis leur commercialisation. 

A 5 ans, Innoprotea France souhaite optimiser son offre, ses process et ses méthodes par le biais d'une phase R&D. Son objectif : être un acteur majeur d'une filière émergente à fort potentiel économique et envisage de développer ses offres sur le marché des produits alimentaires intermédiaires.

A 10, 15 ans, IInnoprotea France souhaite faire partie des acteurs majeurs européens sur la production d'ingrédients protéinés à base d'insectes.

http://www.innoproteafrance.com/